[HCM - Nhà Hàng Nước] Bếp phó

A. Mô tả công việc

- Duy trì chất lượng các sản phẩm đặc trưng tại thương hiệu.
- Phát triển đội ngũ nòng cốt tại nhà hàng và nâng tầm kiến thức thực phẩm chuyên ngành.
- Phân công ca làm việc cho các nhân viên bếp đảm bảo số lượng và chất lượng nhân sự cao nhất có thể trong thời gian vận hành bếp.
- Kiểm tra việc chuẩn bị nguyên vật liệu hàng hóa thuộc bộ phận bếp vào đầu ca làm việc (hoặc tùy thuộc thời gian giao-nhận hàng hóa NVL).
- Giám sát và đánh giá chất lượng nguyên vật liệu nhập vào nhà hàng và xuất ra cho khách.
- Kiểm tra tồn và order thực phẩm đảm bảo số lượng/chất lượng phục vụ theo lượng khách dự tính.
- Duy trì và hướng dẫn nhân viên thực hiện các quy định/quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Báo cáo những dấu hiệu bất thường tới bếp trưởng ngay khi phát hiện.
- Điền đầy đủ và chính xác các biểu mẫu báo cáo theo quy định.
- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của Quản lý trực tiếp

B. Yêu cầu công việc

- Độ tuổi: từ 27 tuổi trở lên
- Ưu tiên ứng viên có ít nhất 02 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương trong các bếp nhà hàng.
- Tác phong/ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường bếp và dịch vụ.
- Có khả năng tiếp nhận thông tin và ghi form mẫu.
- Có khả năng di chuyển liên tục hoặc đứng tại chỗ trong ca làm việc.
- Khả năng Leadership thể hiện rõ vai trò tại Bếp 
nhà hàng. 
- Am hiểu về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm, thể hiện rõ vai trò truyền đạt đến nhân viên tại nhà 
hàng.
- Kĩ năng xử lý sự cố trong và ngoài công việc.
- Kĩ năng ước tính và dự trù hàng hóa, đảm bảo các sản phẩm luôn được phục vụ kịp thời theo khung 
giờ qui định trên thực đơn thương hiệu.
- Thể hiện và duy trì tính tiết kiệm, bảo vệ tài sản chung.
- Khả năng đứng Bếp, thử vị tốt, thao tác nhanh gọn và dứt khoát.
- Tính cách: Hết lòng vì khách hàng, trung thực, cởi mở, nhiệt tình, có tinh thần cầu tiến và chịu được áp lực cao trong công việc.

C. Phúc lợi

- Mức lương cạnh tranh, phụ cấp đầy đủ.
- Phí dịch vụ hàng tháng hấp dẩn.
- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN và nghỉ phép theo đúng quy định của pháp luật.
- Voucher sinh nhật, ưu đãi giảm giá khi sử dụng dịch vụ tại tất cả các nhà hàng trong hệ thống.

D. Hình thức ứng tuyển

• Liên hệ (Zalo): 0964 433 886 (Ms Oanh) / 0938 318 430 (Ms Nhung) 
• Email: tuyendung@niso.com.vn
• Website: https://niso.com.vn/career
• Facebook: Tuyển Dụng NISO