[HCM - Nhánh Nước] Giám sát Pha Chế

A. Mô tả công việc

- Lên danh sách đồ uống phù hợp với hoạt động của quầy và đề xuất với Quản lý.
- Lập danh sách các thức uống sáng tạo dựa vào nguyên vật liệu sẵn có, cân chỉnh định mức, định lượng và đề xuất trực tiếp đến cấp quản lý cửa hàng cùng phòng phát triển và nghiên cứu sản phẩm.
- Lập danh sách báo cáo nguyên vật liệu mỗi ngày
- Giám sát công việc của nhân viên pha chế, thực hiện công việc pha chế của 1 nhân viên pha chế bình thường khi có yêu cầu.
- Giám sát công việc của nhân viên pha chế, đảm bảo toàn bộ nhân viên tuân thủ các bước theo qui trình  và chất lượng thành phẩm.
- Quản lý trực tiếp nhân sự quầy pha chế: Kiểm tra nhắc nhở khi nhân viên không tuân theo quy định của quầy cà phê, sắp xếp ca làm việc, lịch nghỉ cho nhân viên, lên lịch đào tạo hướng dẫn kỹ năng pha chế cho nhân viên barista, theo dõi đôn đốc toàn bộ công việc của quầy cà phê theo sự phân công của lãnh đạo.
- Chịu trách nhiệm cao nhất về hạng mục công việc trước Quản lý.
- Kiểm soát và chịu trách nhiệm toàn bộ các mặt hàng liên quan đến công việc tại quầy pha chế về số lượng, chất lượng...
- Kiểm kê quản lý tài sản, đặt hàng các nguyên liệu và dụng cụ phục vụ cho công việc.
- Phụ trách toàn bộ về sản phẩm đồ uống chính trong các bữa tiệc hoặc sự kiện. 
- Chịu trách nhiệm kiểm tra toàn bộ các mặt hàng liên quan đến quầy pha chế
- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của Quản lý trực tiếp.

B. Yêu cầu công việc

- Tác phong/ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ.
- Có ít nhất 02 năm làm việc tại vị trí pha chế quầy pha chế.
- Kỹ năng và kiến thức pha chế các loại thức uống liên quan đến cà phê
- Kỹ năng giao tiếp tốt.
- Kỹ năng đào tạo, định hướng tốt.
- Kỹ năng giải quyết tình huống tốt.
- Kỹ năng quản lý và sắp xếp phân công công việc.
- Có khả năng làm việc độc lập hoặc theo nhóm.
- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
- Năng động và tự tin.
- Có sức khỏe tốt.
- Tiếng Anh giao tiếp cơ bản.

C. Phúc lợi

- Mức lương cạnh tranh, phụ cấp đầy đủ.
- Phí dịch vụ hàng tháng hấp dẩn.
- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN và nghỉ phép theo đúng quy định của pháp luật.
- Voucher sinh nhật, ưu đãi giảm giá khi sử dụng dịch vụ tại tất cả các nhà hàng trong hệ thống.

D. Hình thức ứng tuyển

Liên hệ (Zalo): 0964 433 886 (Ms Oanh) / 0938 318 430 (Ms Nhung) 
Email: tuyendung@niso.com.vn
Website: https://niso.com.vn/career
Facebook: Tuyển Dụng NISO